ＴＫＧ　ホクア　業務用マイスターＩＨ　寸胴鍋　２７ｃｍ　 Business master IH stumpy pan 27cm

特長

• 使いやすさと確かな品質で味の業に応える
• 業務用アルミマイスターIHシリーズ[IH]・本体は熱伝導性に優れたアルミニウム製、お料理づくりに最も大切な熱の働きで味の業に応えます。
• 内面にアルマイト加工、外面に硬度と耐熱性が高いセラミック塗装で、耐食性、耐久性に優れています。
• 表面4層特殊溶射加工により電磁調理器(IH)からガスコンロまでオール熱源に対応します。
• 《オール熱源クッキング》底面(裏面)に特殊磁性体を溶射、電磁調理器からガスコンロまで、全ての熱源に対応。
• 表面にアルマイト加工を施すことによって、アルミ生地を保護し、鍋の内側が黒くなることを防ぎます。
• さらに、外表面にはセラミック塗装(焼付け塗装)が施されています。
• 鋳造製フライパンは、鋳造された状態から自然硬化する過程で独特な結晶組織を形成。
• 熱をたっぷり蓄え全面を均一に加熱し、加熱ムラのない「特厚底」を特徴としています。
• 底面が加熱される電磁調理器などのクッキングヒーターの熱源に対し、熱変形に強く長くお使いいただけます。